Bœuf Stroganoff

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 7u.

6 portions

Ingrediënten

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 513.4 mg

Eiwitten 38.1 g

Calorieën 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Vetten 17.4 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 40.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

40 Min

Camembert aux canneberges et aux amandes

30 Min

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25 Min

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

25 Min

Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge

55 Min

Côtes de porc aux pommes et épices

Keine Bewertungen

Assaisonnement pour fajitas

5 Min

Jalapenos farcis

1 Std.

Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates

1 Std.

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2 Std.

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40 Min

Riz confetti

45 Min