Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mayonnaise maison
-
250
g d'huile de pépins de raisin, à température ambiante
of 250 g d'huile neutre, par exemple carthame, canola, à température ambiante - 1 jaune d'œuf, à température ambiante
-
15
g de vinaigre de vin blanc
of 15 g de vinaigre blanc - 1 c. à thé d'eau
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- ½ c. à thé de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
Œufs durs
- 6 œufs de gros calibre, froids, sortis du réfrigérateur
- eau, pour remplir jusqu'à 1 litre
- eau froide, pour refroidir les oeufs
- glaçons, 2 grands plateaux
Farce
- 7 g de moutarde de Dijon
- 7 g d'échalote, émincée
-
3 - 5
gouttes de Tabasco®
of 1 pincée de poivre de Cayenne moulu - poivre noir fraîchement moulu, selon les goûts
- sel, pour assaisonner, selon les goûts
- paprika, pour garnir
- ciboulette fraîche, hachée, pour décorer
- Voeding
- per 1 morceau
- Calorieën
- 994.5 kJ / 237.7 kcal
- Eiwitten
- 4.5 g
- Koolhydraten
- 0.4 g
- Vetten
- 24.4 g
- Verzadigd vet
- 3.2 g
- Vezels
- 0.1 g
- Natrium
- 157 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)
55min
Cari de Poulet Parfumé (Métrique)
1 Std.
Poitrine de dinde Sous vide
Geen beoordelingen
Crème fouettée
10 Min
Biscuits au pain d'épice au chocolat (métrique)
2h 15min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)
45min
Poulet au miel et au sésame (Hestan Cue™)
1 Std.
Smoothie déjeuner
5 Min
Gâteau Aloha aux carottes
1 Std. 20 Min
Riz confetti
45min
Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)
10 Min
Gruau à l'érable avec pommes et bleuets
20 Min