Œufs farcis

Œufs farcis

4.9 8 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

12 morceaux

Ingrediënten

Mayonnaise maison

250 g d'huile de pépins de raisin à température ambiante

250 g d'huile neutre, à température ambiante
1 jaune d'œuf à température ambiante
15 g de vinaigre de vin blanc

15 g de vinaigre blanc
1 c. à thé d'eau
1 c. à thé de moutarde de Dijon
½ c. à thé de sel
1 pincée de poivre blanc moulu

Œufs durs

6 œufs de gros calibre froids, sortis du réfrigérateur
eau pour remplir jusqu'à 1 litre
eau froide pour refroidir les oeufs
glaçons 2 grands plateaux

Farce

7 g de moutarde de Dijon
7 g d'échalote émincée
3 - 5 gouttes de Tabasco®

1 pincée de poivre de Cayenne moulu
poivre noir fraîchement moulu selon les goûts
sel pour assaisonner, selon les goûts
paprika pour garnir
ciboulette fraîche hachée, pour décorer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 morceau

Natrium 157 mg

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 994.5 kJ / 237.7 kcal

Vetten 24.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 0.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ô Canada 20 recepten
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Champion du déjeuner 10 recepten
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître des Collations 10 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Maïs vapeur, mayonnaise au chipotle et salsa à la coriandre

45min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45min

Fèves au lard au sirop d'érable

31u. 5min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min

Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

3u. 25min

Éplucheur Purée de pommes de terre

35min

Soupe aux pois

2u. 10min

Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

30min

Le Coup d’éclat aux agrumes (Métrique)

5min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

13u. 20min