Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande
Ingrediënten
Crumble aux amandes
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20 g d'amandes effilées
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40 g de beurre
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40 g de sucre en poudre
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40 g de farine de blé40 g de farine de noix de coco
La crème anglaise
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300 g de lait
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4 jaunes d'œufs
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50 g de sucre en poudre
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5 feuilles de laurier frais coupées en deux
Les poires
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250 g d'eau
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500 g de vin blanc sec
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20 g de liqueur d'amande
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30 g de sucre en poudre
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1 anis étoilé
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1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
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6 poires Conférence (voir Conseil)
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120 g de sucre roux
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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