Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 36.1 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Vetten 49.4 g

Vezels 6.2 g

Verzadigd vet 24.5 g

Koolhydraten 63.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 recepten
Frankrijk

Les promesses du Thermomix® 207 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gâteau aux pommes à la farine d’épeautre

45min

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

1u.

Confiture de kakis

1u. 20min

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

2u.

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

1u. 30min

Crumble pommes-mûres

1u.

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1u.

Poires au sirop à l'orange

1u.

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min

Miche de petit épeautre

3u. 35min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40min

Gressins italiens

1u. 55min