Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Daurade cuite à la vapeur dans un bouillon et pommes de terre
Voorbereiding. 10min
Totaal 35min
6 portions
Ingrediënten
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de feuilles de céleri branche40 g
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de bulbe de fenouil seulement les pointes (4-5 cm)40 g
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gousse d'ail1
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de graines de coriandre1 c. à café
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feuilles de coriandre fraîche10
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de moutarde à l'ancienne1 c. à soupe
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d'huile d'olive50 g
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de jus de citron fraîchement pressé30 g
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de sel et un peu pour l'assaisonnement2 - 3 pincées
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de poivre noir moulu2 - 3 pincées
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de branche de céleri coupées en morceaux100 g
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de bulbe de fenouil coupés en morceaux100 g
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daurades entières, vidées et nettoyées (environ 500 g chacun)3
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zeste de citron jaune1
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d'eau500 g
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feuilles de laurier déshydratées2
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de pommes de terre en cubes (3 cm)1000 g
Voeding per 1 portion
Calorieën
309.1 kcal /
1293.4 kJ
Eiwitten
21.4 g
Vetten
10.8 g
Koolhydraten
33.6 g
Vezels
5.7 g
Verzadigd vet
1.6 g
Natrium
161.5 mg
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