Rice Salad with Eggs and Tuna Fish
TM6 TM5

Rice Salad with Eggs and Tuna Fish

3.9 (28 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 42 oz water
  • 1 tsp salt, plus extra to taste
  • 9 oz long-grain white rice (12-16 minutes cooking time)
  • 2 large eggs
  • 4 oz carrots, diced
  • 10 oz zucchini, diced
  • 3 ½ oz frozen peas
  • 6 oz tuna, canned, in oil (weight includes oil), drained and flaked
  • 3 ½ oz black or green olives, pitted, whole or chopped
  • ½ - 1 oz pickles (gherkins), cut into slices
  • 1 sprig fresh mint, leaves only
  • 1 tbsp extra virgin olive oil
  • 1 - 2 tsp vinegar (optioneel)
    of 1 - 2 tsp lemon juice (optioneel)
  • 7 cherry tomatoes, halved or quartered

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1788.9 kJ / 427.6 kcal
Eiwitten
20.1 g
Koolhydraten
62.8 g
Vetten
10.6 g
Verzadigd vet
2.3 g
Vezels
5 g
Natrium
971.9 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten