Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 10u.
16 portion
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Choux Pastry
  • water
    300 g
  • unsalted butter diced
    160 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • caster sugar
    20 g
  • plain flour
    240 g
  • medium eggs approx. 6 eggs
    350 g
Orange Custard
  • caster sugar
    140 g
  • oranges thin peelings of skin only
    2
  • milk
    1000 g
  • cornflour
    100 g
  • medium eggs
    4
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • natural vanilla extract
    2 tsp
Dark Chocolate
  • dark chocolate small pieces or callets
    500 g
Assembly
  • icing sugar
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 163 mg
Eiwitten 11.5 g
Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Vetten 28 g
Vezels 4.3 g
Verzadigd vet 15.5 g
Koolhydraten 47.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland
Our Kitchens Are A Window To The World 35 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Spiced Lamb Roast

4.7(15)

29 Std. 50 Min

Orange Sponge Cake

4.7(7)

1 Std.

Basque Burnt Cheesecake

5.0(13)

3 Std. 10 Min

Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

5.0(2)

6 Std. 10 Min

Focaccia

4.8(876)

3 Std.

Lemon Curd and Nectarine Tart

4.8(4)

3 Std. 40 Min

Potato Gratin

4.8(31)

1 Std. 10 Min

Chocolate Basque cheesecake

4.9(42)

2 Std.

Maple and Pecan Steamed Puddings

4.7(9)

1 Std. 25 Min

Crispy Smashed Potato Salad

4.6(31)

1 Std. 30 Min

Raspberry, Lemon and White Chocolate Traybake

4.1(45)

1 Std. 10 Min

White Chocolate, Raspberry and Pistachio Brownies (Gluten Free)

4.8(406)

1 Std. 15 Min