Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 portion

Ingrediënten

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 163 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 47.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Our Kitchens Are A Window To The World 35 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Butterscotch Delight

20 min

Festive Camembert Wreath

1 godz. 50 min

Mint Chocolate Chip Syllabubs

1 godz. 10 min

Sesame, Honey and Citrus Bars

30 min

Spelt and Corn Flake Cereal Bars

40 min

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

1 godz.

Cranberry Macadamia Granola Bar

1 godz. 30 min

Spiced Autumn Fruit Cobbler

1 godz. 20 min

Ginger, Clementine and Honey Steamed Puddings

1 godz.

Seriously Seedy Crackers

30 min

Apple and Peanut Cereal Bars

50 min

Cherry and Hazelnut Muesli Bars

1 godz.