Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 portion

Ingrediënten

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 163 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 47.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Our Kitchens Are A Window To The World 35 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2u. 10min

Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

Geen beoordelingen

Curly Fries with Garlic Sauce

Geen beoordelingen

Lemon meringue ice-cream cake

13u. 15min

Easy marshmallows

4u. 25min

Gluten-free Cannoli with Vegan Pistachio Cream

2u.

Crocodile Cupcake Cake

2u.

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

2u. 30min

Chocolate mousse

3u. 20min

Butterscotch Delight

20min

Rosemary and Sea Salt Bread

1u. 55min

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

50min