Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 1u. 25min
Totaal 1u. 25min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • unsalted butter plus extra, to grease
    1 tbsp
  • olive oil plus extra to fry and 1 tsp to season
    2 ½ oz
  • garlic cloves divided
    6 - 7
  • fresh thyme leaves only
    8 sprigs
  • freshly ground pepper divided
    1 tsp
  • rack of lamb Frenched, fat trimmed
    27 oz
  • russet potatoes peeled, cut into pieces (1 in.)
    28 oz
  • milk
    9 oz
  • whipping cream
    3 ½ oz
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • salt divided, plus extra to season
    3 tsp
  • fresh oregano leaves only
    2 sprigs
  • parsley leaves only
    2 sprigs
  • eggplant cubed (approx. ½ in.)
    7 oz
  • zucchini cubed (approx. ½ in.)
    7 oz
  • yellow bell pepper cut into pieces (approx. ½ in.)
    5 oz
  • red bell pepper cut into pieces (approx. ½ in.)
    5 oz
  • yellow onions cut into pieces (approx. ½ in.)
    3 ½ oz
  • white wine
    2 ½ oz
  • water
    5 oz
  • tomato paste
    ½ oz
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    ½ vegetable stock cube
  • fresh green beans ends trimmed
    16 - 17 ½ oz
  • savory, fresh
    1 tsp
    1 tsp savory, dried
  • tomatoes diced (approx. ½ in.)
    7 oz
  • fresh basil leaves chopped
    1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1297.2 mg
Eiwitten 31.6 g
Calorieën 4100.5 kJ / 980.1 kcal
Vetten 70.6 g
Vezels 10.7 g
Verzadigd vet 28.4 g
Koolhydraten 54.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM7™ Manifesto 200 recepten
Verenigde Staten
We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Chimichurri Steak Pita Sandwich

4.8(47)

40 min

Chimichurri Roast Chicken

4.9(29)

1 godz. 20 min

Turkish Eggs (Çılbır)

4.6(47)

35 min

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4.8(56)

4 godz. 20 min

Cochinita Pibil

4.6(17)

4 godz.

Creole Style Jambalaya

4.6(86)

1 godz. 10 min

Asian Stir Fry with Noodles

4.3(102)

1 godz. 5 min

BBQ Pulled Chicken

4.4(88)

40 min

Chicken and Rice Patties

4.1(21)

1 godz.

Chicken and Peach Flatbreads

4.6(10)

35 min

Boeuf Bourguignon

4.7(46)

11 godz. 25 min

Pork Tenderloin with Carrots and Pesto Potatoes

4.5(33)

2 godz. 55 min

 Alles tonen
Alles tonen