Bignè craquelin ai lamponi e cioccolato bianco

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 6u. 10min

12 pezzi

Ingrediënten

Crema al cioccolato bianco

150 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi)

Ripieno di lamponi

300 g di lamponi

300 g di lampone surgelato
30 g di zucchero

Crumble

80 g di burro a temperatura ambiente, in pezzi
70 g di zucchero grezzo di canna
80 g di farina tipo 00

Pasta al vapore

250 g di acqua
90 g di burro in pezzi
10 g di zucchero
½ cucchiaino di sale
150 g di farina tipo 00
4 uova

Crema al cioccolato bianco

250 g di mascarpone freddo

Terminare la preparazione

zucchero a velo (optioneel) per servire

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Natrium 219.5 mg

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Vetten 32.2 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 19.1 g

Koolhydraten 35.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Stellata 23 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Gelato allo zabaione

10u. 20min

Bon bon di frutta secca

1u.

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

6u.

Fiocchi di neve

5u.

Semifreddo alla crema al Whisky

5u. 30min

Biscotti mandorle e amarene

13u.

Bignè craquelin

2u.

Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano

2u.

Biscotti di frolla montata al cacao e habanero orange

1u.

Cupolette al limone

9u.

Pere su crema inglese con crumble di mandorle

1u.