Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Kachní prsa s červeným zelím a celerovým pyré
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 35min
2 porce
Ingrediënten
Fermentované červené zelí
-
červeného hlávkového zelí300 gramů
-
soli10 gramů
-
červeného vína200 gramů
-
sherry octa100 gramů
-
koření sumaku (škumpy koželužské)1 špetka
-
černého pepře, celého2 kusy
-
badyánu¼ kusu
-
hřebíček1
-
bobkový list, sušený1
Celerové pyré
-
celeru, bulvy oloupané a nakrájené na kostičky260 gramů
-
mléka130 gramů
-
smetany, 48 % tuku130 gramů
-
soli5 gramů
Pečená kachní prsa
-
vody3300 gramů
-
soli150 gramů
-
kachní prsa, s kůží (cca 200 gramů každé), zbavené přebytečného tuku2
Finalizace
-
džusu z červené řepy70 gramů
-
másla studeného, na kostky60 gramů
-
kukuřičné mouky10 gramů
-
vody10 gramů
Voeding per 2 porce
Calorieën
1835.1 kcal /
7678.2 kJ
Eiwitten
83.2 g
Vetten
117.4 g
Koolhydraten
79.1 g
Vezels
12.2 g
Verzadigd vet
68.1 g
Natrium
64751.4 mg
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Pojďme se stát šéfkuchaři
22 recepten
Tsjechië
Tsjechië
