Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

6 porcí

Ingrediënten

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou

300 gramů brokolicových růžiček
200 gramů červené cibule na osminy a na jednotlivé vrstvy
200 gramů červených ředkviček napůl
5 špetek soli
20 gramů olivového oleje plus navíc 3 polévkové lžíce na zeleninu
6 plátků toustového chleba na kousky (cca 80 g)
40 gramů parmazánu na kousky (2 cm)
10 gramů čerstvého kopru
5 gramů čerstvé petržele
1 citrón pouze oloupaná kůra bez bílé části
50 gramů másla pokojové teploty, na kousky
2 špetky mletého černého pepře
1200 gramů čerstvých filetů z lososa
4 polévkové lžíce hořčice

Citrónová omáčka

50 gramů cibule napůl
30 gramů másla pokojové teploty
50 gramů bílého vína
50 gramů citrónové šťávy
¼ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
120 gramů smetany, min. 33 % tuku
100 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Eiwitten 49.7 g

Calorieën 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Vetten 71.8 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 24.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Acai smoothie bowl s banánem a mangem

15min

Čokoládová srdce

1u. 30min

Květinová focaccia bez lepku

1u. 45min

Lososový sendvič s avokádem a mrkvovými hranolky v těstíčku

4u.

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1u. 20min

Alpské makarony s jablečnou omáčkou

45min

Kokosový flapjack

30min

Jablečno-jahodový mocktail

5min

Špagety Carbonara (TM7)

35min

Pikantní telecí kousky s paprikou

30min

Losos s bramborami, brokolicí a koprovou omáčkou

1u. 10min

Banánovo-borůvkové smoothie s pšeničnými klíčky

5min