Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

Geen beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u.
6 porcí

Ingrediënten

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou
  • brokolicových růžiček
    300 gramů
  • červené cibule na osminy a na jednotlivé vrstvy
    200 gramů
  • červených ředkviček napůl
    200 gramů
  • soli
    5 špetek
  • olivového oleje plus navíc 3 polévkové lžíce na zeleninu
    20 gramů
  • toustového chleba na kousky (cca 80 g)
    6 plátků
  • parmazánu na kousky (2 cm)
    40 gramů
  • čerstvého kopru
    10 gramů
  • čerstvé petržele
    5 gramů
  • citrón pouze oloupaná kůra bez bílé části
    1
  • másla pokojové teploty, na kousky
    50 gramů
  • mletého černého pepře
    2 špetky
  • čerstvých filetů z lososa
    1200 gramů
  • hořčice
    4 polévkové lžíce
Citrónová omáčka
  • cibule napůl
    50 gramů
  • másla pokojové teploty
    30 gramů
  • bílého vína
    50 gramů
  • citrónové šťávy
    50 gramů
  • soli
    ¼ čajové lžičky
  • mletého černého pepře
    2 špetky
  • smetany, min. 33 % tuku
    120 gramů
  • másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného
    100 gramů

Voeding per 1 porci

Calorieën 945.5 kcal / 3956.1 kJ
Eiwitten 49.7 g
Vetten 71.8 g
Koolhydraten 24.4 g
Vezels 3.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...