Tortellini in brodo (senza glutine)

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u.

6 porzioni

Ingrediënten

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua

Impasto

370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
4 uova
60 - 70 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1102.9 mg

Eiwitten 38.3 g

Calorieën 2577.4 kJ / 616 kcal

Vetten 32.4 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 45.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta fresca 50 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Rice Calas (frittelle di riso) New Orleans

1u.

Ragù alla bolognese (vegan)

50min

Granatina

45min

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

25min

Pasta biscotto (senza glutine)

1u.

Satay di pollo con verdure

Geen beoordelingen

Impasto base per pane

1u.

Lasagne di grano saraceno

Geen beoordelingen

Brodo di manzo

3u. 50min

Tigelle senza glutine

3u.

Tortellini in brodo

1u. 30min

Tortellini in brodo di gallina

3u.