Tortellini in brodo (senza glutine)

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u.

6 porzioni

Ingrediënten

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua

Impasto

370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
4 uova
60 - 70 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1102.9 mg

Eiwitten 38.3 g

Calorieën 2577.4 kJ / 616 kcal

Vetten 32.4 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 45.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta fresca 50 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pop corn di patate

1u. 30min

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1u.

Focaccia patate e rosmarino

1u.

Palline di Parmigiano Reggiano

30min

Mandorle pelate (TM6)

5min

Peperoni in agrodolce sottovuoto

2u.

Spezzatino di vitello in cestino di pane

6u. 30min

Liquore al mirto

1680u.

Agnolotti burro e salvia

10u.

Cocktail di gamberi (TM6)

1u. 30min

Coppa cookies

3u. 30min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6

4u.