Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 11u. 25min

7 μερίδες

Ingrediënten

Πάπια Πεκίνου

νερό
1700 γρ.
μέλι
170 γρ.
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
1 κ.σ.
αστεροειδείς γλυκάνισους
4
ξυλάκι κανέλας
1
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
30 γρ.
σάλτσα σόγιας Tamari
30 γρ.
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
1
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
1
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
1 - 2 κ.γλ.

Κινέζικα πάνκεϊκς

νερό (βλ. συμβουλή)
730 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
255 γρ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.
σησαμέλαιο για το άλειμμα
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
1
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
8

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 193 mg

Eiwitten 43 g

Calorieën 2071 kJ / 495 kcal

Vetten 20 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 34 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Πάμε Ασία 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1u. 35min

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Geen beoordelingen

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7u.

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1u.

Κουνουπίδι ογκρατέν

55min

Ανανάς στον ατμό (200-400 γρ.)

Geen beoordelingen

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

3u. 30min

Σαλάτα σούσι

Geen beoordelingen

Ρολά καπνιστού σολομού

1u. 20min

Μπάλες ενέργειας με καρύδια Βραζιλίας και σύκα

15min

Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης

Geen beoordelingen

Ελιόπιτα άλαδη

2u. 10min