Gingerbread pavlova stack
TM6 TM5 TM31

Gingerbread pavlova stack

4.5 (27 beoordelingen)

Ingrediënten

Pavlova

  • 330 g white sugar
  • 250 g egg whites (approx. 8 egg whites), room temperature
  • 1 pinch cream of tartar
  • 1 tsp white vinegar
  • 1 tsp natural vanilla extract
  • 2 tbsp cornflour
  • 2 tsp ground ginger

Toffee syrup

  • 80 g unsalted butter, cut into pieces
  • 130 g double cream
  • 100 g brown sugar

Mascarpone cream

  • 100 g gingerbread biscuits, or gingernut biscuits
  • 350 g pouring (whipping) cream
  • 250 g mascarpone cheese
  • 1 - 2 tsp ground ginger
  • 2 bananas, peeled and cut into slices, for garnishing
  • 2 nectarines, stones removed and cut into slices, for garnishing (optioneel)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1996 kJ / 475 kcal
Eiwitten
6 g
Koolhydraten
50 g
Vetten
29 g
Verzadigd vet
18.5 g
Vezels
1.2 g
Natrium
188.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten