Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Chocolate brownie
- 230 g unsalted butter, cut into pieces, plus extra for greasing
- 440 g Rapadura sugar, or raw sugar
- 1 tsp baking powder
- 70 g Dutch cocoa powder
- 100 g plain flour
- 200 g dark chocolate (min. 55% cocoa solids), broken into pieces
- 1 pinch sea salt
- 4 eggs
- 1 tbsp natural vanilla extract
Chocolate custard
- 200 g milk chocolate, broken into pieces
- 2 eggs
- 500 g full cream milk
- 40 g cornflour
Raspberry coulis
- 250 g fresh raspberries, or frozen raspberries, thawed
- 100 g caster sugar
- 20 g lemon juice (approx. ½ lemon)
Mascarpone layer
- 500 g mascarpone cheese
- 100 g caster sugar
- 3 eggs, separated
- 1 pinch sea salt
- 6 tbsp Drambuie (50 g)
- 250 g fresh raspberries, or frozen raspberries, thawed and well drained, plus extra for garnishing
- 50 g milk chocolate, shaved, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3606 kJ / 859 kcal
- Eiwitten
- 17 g
- Koolhydraten
- 96 g
- Vetten
- 47 g
- Verzadigd vet
- 28.4 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 425.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Gingerbread pavlova stack
5 Std. 30 Min
Black forest pavlova stack
5 Std. 30 Min
Gingerbread biscuits
2h 20min
$250 chocolate chunk cookies
2 Std. 30 Min
Rocky road with vanilla bean marshmallow
2h 45min
Salted caramel slice
2 Std. 30 Min
Chocolate fondants
30min
Buttercream icing
10min
Banoffee tartlets
1h 45 min
Wagon wheel slice
2 Std. 40 Min
Chocolate ripple cheesecake towers
40 Min
Chocolate custard mille feuille
8h 15min