Codornices al vapor en escabeche

Codornices al vapor en escabeche

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

8 porciones

Ingrediënten

5 dientes de ajo
110 g de chile cuaresmeño en trozos
150 g de zanahoria
100 g de aceite de oliva
200 g de cebolla de cambray
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de mejorana
½ cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
⅛ cucharadita de pimienta negra molida
100 g de jugo de naranja
600 g de agua
150 g de vinagre
2 cucharaditas de sal
150 g de coliflor en arbolitos
1000 g de codornices limpias (8 piezas)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 2 g

Calorieën 598 kJ / 142 kcal

Vetten 13 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COCINA MEXICANA SALUDABLE 60 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Mole huasteco

20min

Codornices en escabeche de boletus

25u.

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

50min

Mermelada de jitomate

30min

Bacalao a la Vizcaina

1u. 15min

Mejilones con albahaca, almendras y mantequilla

40min

Mejillones con salsa de jitomate

45min

Habas con costillas y embutidos de cerdo

25u.

Mermelada de ciruela y chile cascabel

1u.

Alioli de ajo macho

1u. 10min

Sopa de mariscos

40min

Sopa de ajo

40min