Apparaten en accessoires
Rollitos caramelizados
Voorbereiding. 25min
Totaal 2u. 30min
64 unidades
Ingrediënten
Fermento
-
1 pellizco de azúcar
-
25 g de levadura prensada fresca
-
50 g de harina de fuerza
-
50 g de leche
Masa
-
6 - 8 tiras de piel de limón (1 limón)
-
40 g de azúcar
-
450 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
-
1 huevo
-
250 g de leche
-
1 pellizco de sal
Relleno
-
200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
250 g de azúcar
-
1 chorrito de vainilla líquida
Montaje
-
harina de fuerza para espolvorear
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 unidad
Eiwitten
1.12 g
Calorieën
305 kJ /
73 kcal
Vetten
2.97 g
Vezels
0.3 g
Koolhydraten
10.45 g
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