Pie de chocolate y merengue

Pie de chocolate y merengue

2.6 7 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 10u.

10 raciones

Ingrediënten

Nata de trufa

500 g de nata (35% de grasa)
75 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Masa sablé con cacao

300 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
150 g de mantequilla fría en trozos
1 pellizco de sal
70 g de azúcar glas
2 yemas de huevo
25 g de leche entera fría
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo batido

Merengue y terminación

90 g de clara de huevo (aprox. 3 unidades)
80 g de azúcar (y 2 cucharadas más para dorar el merengue)
60 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 7.97 g

Calorieën 2546 kJ / 609 kcal

Vetten 39.04 g

Vezels 3.52 g

Koolhydraten 56.45 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate 114 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Florentinos

1u. 15min

Tiramisú

5u. 20min

Mousse de chocolate

3u. 20min

Bizcocho veteado

2u.

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2u. 15min

Bombón helado de chocolate

5u.

Tarta de dulce de leche y nubes

4u. 20min

Milhojas de dulce de leche

3u.

Crema de chocolate y café con helado de vainilla

4u. 20min

Flan de dulce de leche

6u. 10min

Crema catalana de chocolate

40min

Tarta de chocolate

40min