Pie de chocolate y merengue

Pie de chocolate y merengue

2.9 8 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 10u.

10 raciones

Ingrediënten

Nata de trufa

500 g de nata (35% de grasa)
75 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Masa sablé con cacao

300 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
150 g de mantequilla fría en trozos
1 pellizco de sal
70 g de azúcar glas
2 yemas de huevo
25 g de leche entera fría
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo batido

Merengue y terminación

90 g de clara de huevo (aprox. 3 unidades)
80 g de azúcar (y 2 cucharadas más para dorar el merengue)
60 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 7.97 g

Calorieën 2546 kJ / 609 kcal

Vetten 39.04 g

Vezels 3.52 g

Koolhydraten 56.45 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate 114 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tartaletas de queso soufflé

35min

Rollitos caramelizados

2u. 30min

Pastas de nata cubiertas de chocolate

45min

Trufas de coco

1u. 40min

Fondant (pasta de azúcar)

5min

Tulipas

50min

Piononos de chocolate y fresa

30min

Salsa de toffee al café

10min

Muffins de chocolate con corazón de frambuesa

1u. 15min

Merengues con nata y coco

6u. 30min

Crema de lima

2u. 20min

Bavaroise de naranja

5u. 15min