Dessert : pomme d'amour
TM6 TM5 TM31

Dessert : pomme d'amour

2.9 ( 16 beoordelingen )

Ingrediënten

La gelée de framboises

  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de framboises surgelées
  • 30 g de sucre en poudre

La mousse de pommes

  • 1 ½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 125 g de pommes épluchées et coupées en morceaux
  • 20 g de jus de pomme
  • 5 g de vinaigre balsamique blanc
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Le glaçage rouge

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g de framboises surgelées
  • 40 g de sucre en poudre

La coque en chocolat blanc

  • 100 g de chocolat blanc
  • 20 g d'huile de pépins de raisin

Voeding
per 1 portion
Calorieën
777 kcal / 3256 kJ
Eiwitten
12 g
Vetten
44 g
Koolhydraten
85 g

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