Apparaten en accessoires
Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)
Voorbereiding. 2u. 30min
Totaal 3u. 15min
20 parts
Ingrediënten
Le gâteau
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320 g de beurre et un peu pour les moules
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480 g de sucre en poudre
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4 c. à café rases d'extrait naturel de vanille
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12 œufs
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800 g de farine de blé
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480 g de yaourt nature
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4 pincées de sel
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4 c. à café de levure chimique (2 sachets)
La crème au beurre de pistache
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360 g de beurre en morceaux
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3 c. à soupe bombées de pâte de pistache
La meringue
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200 g de sucre en poudre
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6 blancs d'œufs
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1 pincée de sel
Le coulis de framboises
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500 g de framboises
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100 g de sucre en poudre
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160 g d'eau
L'assemblage
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500 g de framboises fraîches
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400 - 500 g de pâte à sucre
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 part
Eiwitten
12.3 g
Calorieën
3444.5 kJ /
822.9 kcal
Vetten
35.4 g
Vezels
4.6 g
Koolhydraten
110.1 g
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