Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo
Ingrediënten
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1 cucharadita de semillas de comino
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½ cucharadita de semillas de cilantro
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1 anís estrellado
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10 - 15 g de lemon grass fresco cortado en trozos (de 1 cm)
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30 g de chalotas
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2 dientes de ajo
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1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
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½ - 1 chile rojo fresco
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20 g aceite de girasol
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¼ cucharadita de canela molida
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50 g de pulpa de tamarindo
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30 g de azúcar moreno
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1 cucharada de coco rallado (10 g)
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½ cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimentón dulce
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60 g de vino blanco
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200 g de agua
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30 muslitos de codorniz (450 g) sin el hueso fémur
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5 ramitas cilantro fresco picadas
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1 cucharadita de piel de limón rallada
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 unidad
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