Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.5 16 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

4 μερίδες

Ingrediënten

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 9 g

Calorieën 2046 kJ / 489 kcal

Vetten 22 g

Koolhydraten 68 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix Hellas 10 recepten
Griekenland

Γεύσεις από την Ιταλία 5 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30 Min

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1 Std. 20 Min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30 Min

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα

50 Min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1 Std. 5 Min

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1 Std.

Σούπα αρακά βελουτέ

30 Min

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ

30 Min

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

25 Min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40 Min

Αβγά ποσέ

15 Min

Καγιανάς

40 Min