Rösti z warzyw korzeniowych (TM5)
TM6 TM5

Rösti z warzyw korzeniowych (TM5)

4.4 (10 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 130 g czerwonego buraka, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
  • 130 g pasternaku, w razie potrzeby przekrojonego wzdłuż na pół
    of 130 g korzeni pietruszki, w razie potrzeby przekrojonej wzdłuż na pół
  • 130 g batata, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 70 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos koperkowo-pietruszkowy

  • 5 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    of 200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1111.5 kJ / 265.7 kcal
Eiwitten
7.6 g
Koolhydraten
31.6 g
Vetten
12.6 g
Verzadigd vet
6.6 g
Vezels
4.3 g
Natrium
978.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten