Purée de pommes de terre et de légumes

Name: Purée de pommes de terre et de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g de légumes variés; 600 g de pommes de terre à chair farineuse; 1 - 1 ¼ c. à café de sel; 250 g de lait; 30 g de beurre

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 45min

Portie 4 portions

Ingrediënten

400 g de légumes variés (p.ex. carottes, céleri, patate douce, petits pois, chou-fleur, brocoli), éventuellement en morceaux (voir conseil)
600 g de pommes de terre à chair farineuse en tranches (5 mm), épluchées
1 - 1 ¼ c. à café de sel
250 g de lait
30 g de beurre
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue (optioneel)

Voeding: per 1 portion
Calorieën: 1099 kJ / 263 kcal
Eiwitten: 8 g
Koolhydraten: 33 g
Vetten: 10 g
Vezels: 4.9 g