Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 filé de peito de peru, sem osso, temperado, descongelado, com aprox. 1 kg
- 4 pitadas de pimenta do reino em pó
- 2 dentes de alho
- 50 g azeite de oliva extra virgem, mais q. b. para grelhar e untar
- 400 g cogumelos portobelo inteiros
- 3 ramos de tomilho, somente as folhas
- 300 g massa folhada congelada (1 rolo)
- 100 g presunto parma
- 1 gema de ovo
- 200 g água, mais 1 c. chá
- 50 g manteiga
- 50 g açúcar demerara
- 300 g pêssegos frescos, maduros, descascados, sem caroço, em pedaços (aprox. 6 un)
- 80 g conhaque
- ½ c. chá de sal
- Voeding
- per 1 porção
- Calorieën
- 3599.3 kJ / 860.3 kcal
- Eiwitten
- 70.8 g
- Koolhydraten
- 30 g
- Vetten
- 47.2 g
- Verzadigd vet
- 13.7 g
- Vezels
- 2.5 g
- Natrium
- 750.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Polenta com ragu de grão de bico
Geen beoordelingen
Molho oriental
Geen beoordelingen
Molho de alcaparras
Geen beoordelingen
Bolo de Especiarias
Geen beoordelingen
Bacalhau Choux
1 Std. 45 Min
Bifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem ao vapor
1h
Ilhas flutuantes
40 Min
Focaccia com cebola
2h
Frango desfiado com molho de tomate (tinga de pollo)
30min
Sorbet de frutas
5min
Flan
5 Std. 30 Min
Molho de baunilha (crème anglaise)
10min