Salada de batata com legumes fermentados

Salada de batata com legumes fermentados

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20u.

Totaal 93u.

4 doses

Ingrediënten

Palitos de legumes fermentados

mistura de legumes s/ casca (cenoura, aipo, rabanete, couve-rábano, feijão verde, etc.), cortados em palitos (1x10 cm aprox.)
600 g
água
750 g
sal
15 g
sementes de mostarda (optioneel)
1 c. chá de
1 c. chá de semente de funcho seca

Salada de batata

salsa cortada em pedaços
3 pés de
água
500 g
sal
1 ½ c. chá de
batata p/ cozer cortada em pedaços pequenos
750 g
cebola
30 g
mostarda
1 c. chá de
azeite
30 g
30 g maionese
vinagre
30 g
pimenta
2 pitadas de

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 2686.8 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1216.7 kJ / 290.8 kcal

Vetten 8.2 g

Vezels 9 g

Verzadigd vet 1.2 g

Koolhydraten 47.8 g

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