Apparaten en accessoires
Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat
Voorbereiding. 1u. 10min
Totaal 14u. 30min
6 Portionen
Ingrediënten
BBQ-Rub
-
brauner Zucker100 g
-
Paprikapulver, edelsüß30 g
-
Paprikapulver, rosenscharf15 g
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45 g Meersalz, grobSalz45 g
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack½ - 1 EL
-
Zwiebelpulver15 g
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Knoblauch, gemahlen15 g
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Cayennepfeffer1 TL
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Chiliflocken, getrocknet1 TL
Teriyaki-Sauce und Marinieren der Rippchen
-
Ingwer, getrocknet, gemahlen2 TL
-
Knoblauch, gemahlen2 TL
-
150 g WeißweinessigReisessig150 g
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brauner Zucker200 g
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Sojasauce150 g
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Wasser50 g
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Maisstärke20 g
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Sesamöl2 TL
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Bauchrippen in 4 großen Stücken3000 - 3500 g
Maiskolben
-
Butter, gesalzen in Stücken50 g
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Maiskolben vertikal halbiert6 - 8
Farmersalat und Fertigstellung
-
Weißkraut in Stücken (3-4 cm)400 g
-
Karotten in Stücken (3 cm)400 g
-
Ananasscheiben, aus der Dose in Stücken (3 cm), Saft aufbewahren200 g
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Sauerrahm200 g
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Salz1 TL
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Zucker1 TL
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Weißweinessig2 EL
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Natrium
11951 mg
Eiwitten
51 g
Calorieën
3735 kJ /
892 kcal
Vetten
31 g
Vezels
9 g
Verzadigd vet
13 g
Koolhydraten
95 g
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