Gefüllter Putenbraten
TM6 TM5

Gefüllter Putenbraten

4.5 (8 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 40 g Semmel, altbacken
  • 50 g Milch
  • 1 EL Salz, grob
  • 2 Zweiglein Rosmarin, frisch, 1 Zweiglein Nadeln abgezupft und 1 Zweiglein ganz
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Blatt Salbei, frisch
    of ½ TL Salbei, getrocknet
  • 1 Lorbeerblatt, frisch
    of 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 2 Wacholderbeeren
  • 200 g Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen, in Stücken (1-2 cm)
  • 30 g Pecorino, in Stücken (2-3 cm)
  • 50 g Zwiebeln, geviertelt
  • 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • 200 g Bratwurst, roh, enthäutet und zerkleinert
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 Eier (Größe M)
  • Olivenöl zum Einfetten und Beträufeln
  • 600 g Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen, in Scheiben (20 x 30 cm)
  • 1 Zweiglein Rosmarin, frisch

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1376 kJ / 328 kcal
Eiwitten
44 g
Koolhydraten
6 g
Vetten
13 g
Verzadigd vet
4 g
Vezels
1 g
Natrium
1396 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten