Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Supă cremă de legume și ierburi aromatice, cu chipsuri de pâine

  • 400 g sparanghel alb, cu coajă
  • 250 g morcovi de primăvară, cu coajă
  • 500 g broccoli, cu tulpină
  • 1 ceapă, tăiată jumătăți
  • 3 căței de usturoi
  • 20 g unt, plus pentru prăjit
  • 800 g apă
  • 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
    of 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), preparat în casă
  • ½ baghetă, tăiată felii (1 cm)
  • sare, pentru asezonat
  • 150 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (2 cm)
  • 1 linguriță ierburi de Provence, uscate
  • 200 g smântână
  • ½ linguriță piper măcinat
  • 2 prize nucșoară măcinată
  • ½ linguriță zahăr
  • ½ legătură hasmațuchi proaspăt, pentru ornat

Pui hrănit cu porumb, piure de cartofi și leurdă și legume

  • 1470 g apă
  • 30 g zeamă de lămâie
  • 4 piept de pui hrănit cu porumb (aprox. 180 g fiecare)
    of 4 piept de pui file, fără piele (aprox. 180 g fiecare)
  • 60 g unt, plus pentru asezonare
  • 70 g parmezan, tăiat bucăți
  • 20 g frunze de leurdă proaspătă, rupte
    of 20 g pătrunjel proaspăt, rupte
  • 700 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (2 cm)
  • 200 g lapte
  • 1 linguriță sare, plus pentru asezonare
  • 1 priză nucșoară măcinată
  • piper măcinat, pentru asezonare

Salată de căpșune cu mentă, cu Sabayon de lichior de ouă

  • 400 g căpșune, tăiate sferturi
  • 2 tije mentă proaspătă, frunzele
  • 50 g zahăr
  • limetă, netratată, coaja rasă, zeama stoarsă
  • 3 gălbenușuri (vezi recomandare)
  • 80 g lichior de ouă (vezi recomandare)

Voeding
per 1 porție
Calorieën
5198 kJ / 1242 kcal
Eiwitten
66 g
Koolhydraten
108 g
Vetten
64 g
Verzadigd vet
32 g
Vezels
16.6 g
Natrium
2273 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten