Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

6 porții

Ingrediënten

cartofi descojiți, cuburi (1.5-2 cm)
1000 g
ouă împachetate în folie alimentară
4
piept de curcan file, fără piele și os
800 g
piper negru măcinat pentru asezonare
unt nesărat, clarifiat
20 g
legume în amestec, bucăți (3-4 cm)
100 g
vin alb
100 g
foi de dafin proaspete
2
apă
500 g
măsline (orice tip)
50 g
sare plus pentru asezonare
½ linguriță

Sos cu ton

file de anchois conservat în ulei
6
castraveți murați scurși
1 - 2
ton în ulei
200 g
smântână maturată, 30% grăsime
200 g
sare
3 prize
piper negru măcinat
2 prize

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 1112.9 mg

Eiwitten 44.8 g

Calorieën 2325.8 kJ / 555.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 9.9 g

Koolhydraten 34.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Salată cu pui și morcovi glazurați

45min

Fursecuri cu portocală și stafide

1u.

Batoane cu susan, miere și citrice

30min

Crumble cu căpșune

40min

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5u. 5min

Înghețată de alune

10u. 20min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2u. 20min

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

1u.

Sendvișuri cu salată de ouă

25min

Pui San Fernando

55min

Biscuiți cu unt de arahide

45min

Pastă de măsline

5min