Polpette fritte

Polpette fritte

4.9 37 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

50 pezzi

Ingrediënten

60 g di pane fresco o raffermo a pezzi
60 g di latte
1 spicchio di aglio (optioneel)
4 rametti di menta fresca le foglioline lavate
2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
200 g di carne di vitello trita
200 g di carne di manzo trita
200 g di carne di maiale trita
2 uova
1 pizzico di noce moscata in polvere
5 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
semola di grano duro q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
olio di arachidi q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 63.4 mg

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 287 kJ / 69 kcal

Vetten 5.5 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 1.2 g

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