Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

2.9 18 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 9.7 mg

Eiwitten 0.7 g

Calorieën 1037.7 kJ / 248 kcal

Vetten 20.3 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 12.9 g

Koolhydraten 4.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce madère

35 min

Sauce bordelaise

45 min

Sauce béarnaise

20 min

Sauce gribiche

15 min

Beurre d'escargot

10 min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1 h 15 min

Sauce au vin doux

55 min

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

1 h 20 min

Beurre bordelais

30 min

Sauce chasseur

35 min

Sauce périgourdine

35 min

Œuf poché sauce meurette

1 h