Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

3.0 21 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 9.7 mg

Eiwitten 0.7 g

Calorieën 1037.7 kJ / 248 kcal

Vetten 20.3 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 12.9 g

Koolhydraten 4.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Rillettes de thon

40 Min

Sauce au thon

5 Min

Truffes au chocolat

3 Std. 25 Min

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30 Min

Soupe à l'oignon

1 Std.

Soupe à l'oignon gratinée

30 Min

Foie gras sous-vide

72 Std.

Blanquette de veau cuisson lente

2 Std. 10 Min

Beurre bordelais

30 Min

Semoule au coulis de mangue

1 Std. 50 Min

Endives au jambon, béchamel légère

1 Std. 30 Min

Osso-buco cuisson lente

1 Std. 50 Min