Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

3.1 13 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 9.7 mg

Eiwitten 0.7 g

Calorieën 1037.7 kJ / 248 kcal

Vetten 20.3 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 12.9 g

Koolhydraten 4.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24u. 20min

Sauce madère

35min

Vin blanc chaud à l'orange et aux épices

15min

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

10min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1u. 15min

Pâté en croûte

7u. 45min

Sauce au vin doux

55min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Beurre bordelais

30min

Mousse de foie de volaille au porto

72u.

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1u.