Porchetta rôtie avec poires et oignons

Porchetta rôtie avec poires et oignons

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 12u.

16 portions

Ingrediënten

La veille

10 g d'huile d'olive et un peu pour badigeonner la porchetta
5 g de feuilles de persil frais
5 g de ciboulette fraîche grossièrement hachée
2 g de feuilles de sauge fraîche
2 g de feuilles de thym frais
2 g de romarin frais
1 c. à soupe de moutarde
3 gousses d'ail
1 c. à thé de graines de fenouil
100 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
50 g d'oignon rouge coupé en quartiers
2000 g de poitrine de porc, désossée avec couenne ouverte en portefeuille
2 c. à thé de sel et un peu pour frotter la porchetta
2 c. à thé de poivre moulu

Le jour même

2 bulbes de fenouil coupés en quartiers
400 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
150 g d'oignons rouges coupés en quartiers
3 g de feuilles de thym frais
3 g de romarin frais
3 g de feuilles de sauge fraîche
2 pincées de sel
½ c. à thé de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 376.5 mg

Eiwitten 12.5 g

Calorieën 2886.8 kJ / 690 kcal

Vetten 67.1 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 24.3 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Festin d'Action de Grâce 17 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Poulet citron romarin avec riz

55min

Hot Dogs au fromage et au chili

50min

Steak avec risotto aux champignons

40min

Poulet et riz au romarin et au citron

55min

Brochettes de poulet Huli Huli

50min

Poulet, purée de pommes de terre et sauce

1u. 10min

Riz au porc bruni

1u.

Poitrine de porc croustillante avec salade de riz chaud

1u. 30min

Hotdogs Michigan

50min

Courgettes farcies

45min

Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

30min

Filet de porc au four avec du riz

1u. 20min

Alles tonen

Alles tonen