Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

4.4 21 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 Portionen

Ingrediënten

Champignons ggf. halbiert
200 g
Butter in Stücken
70 g
Brotchips (Sorte: Knoblauch)
100 g
Parmesan in Stücken
60 g
Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
3 - 4 Stängel
Eiweiß
2
Limettenschale abgerieben
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Steinpilzpulver (optioneel)
1 TL
Rinderfilet (4 Stücke à 200 g)
800 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 662 mg

Eiwitten 38 g

Calorieën 2244 kJ / 536 kcal

Vetten 29 g

Vezels 6.1 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 29 g

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