Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Dyniowy chleb na zakwasie
Voorbereiding. 30min
Totaal 18u. 20min
26 kromek
Ingrediënten
Zaczyn (dzień wcześniej) i pieczenie dyni
-
120 g wody
-
10 - 20 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000
-
250 g dyni Hokkaido pokrojonej w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
-
280 g wody
-
1 szczypta suchych drożdży1 mały kawałek drożdży świeżych (optioneel) wielkości ziarna grochu
-
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
15 g soli
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
-
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 kromkę
Natrium
225.4 mg
Eiwitten
2.9 g
Calorieën
383 kJ /
91.5 kcal
Vetten
0.4 g
Vezels
0.7 g
Verzadigd vet
0.1 g
Koolhydraten
18.7 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
PRZEPISY Z AKCESORIAMI
15 recepten
Polen
Polen
Misschien vind je het ook leuk...
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14u.
Bułki orkiszowe z posypką
14u. 30min
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16u. 40min
Chleb na zakwasie z przyprawami
16u. 30min
Ziołowa przyprawa do chleba
5min
Pumpernikiel
43u.
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26u.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16u. 45min
Chleb litewski na miodzie
30u.
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28u. 10min
Ciabatty na zakwasie
17u.
Chleb na maślance i zakwasie
18u.