Chleb z piwem słodowym na zakwasie

Chleb z piwem słodowym na zakwasie

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 20min

20 kromek

Ingrediënten

400 g mąki żytniej typu 1150
300 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
330 g piwa słodowego
150 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
30 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
75 g żytniego zakwasu chlebowego aktywnego (patrz wskazówka)
20 g drożdży świeżych pokruszonych (patrz wskazówka)
2 ½ łyżeczki soli

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kromkę

Natrium 313.7 mg

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 654.2 kJ / 156.4 kcal

Vetten 2 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 0.9 g

Koolhydraten 28.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Domowa piekarnia VI 12 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Chlebek do odrywania z serem i salami

1u. 30min

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2u. 55min

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

18u. 20min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16u. 30min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3u. 10min

Fougasse - chleb francuski

2u.

Zielony chleb ze szpinakiem

2u. 45min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2u. 10min

Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie

13u.

Bułki knyple

11u.

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

Geen beoordelingen

Chleb pszenno-żytni z foremki

30u.

Alles tonen

Alles tonen