Compatibele versies
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Spată de miel, gătită lent (la cuptor)
- 25 g ulei vegetal
- 750 g spată de miel, fără os, cuburi
- 1 priză sare de mare
- 1 priză piper negru măcinat
- 2 linguri amidon de porumb
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) (miel)
of 1 linguriță concentrat pastă de carne, preparat în casă - 500 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
Sos de vin roșu
- 1 șalotă, jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (aprox. 5 g)
- 50 g unt sărat
- 100 g vin de Porto
- 150 g vin roșu
- 20 g oțet balsamic
- 35 g zahăr brun închis (optioneel)
- 1 priză sare de mare sau după gust
- 1 priză piper negru măcinat sau după gust
Piure de morcovi și ghimbir
- 30 g ulei de măsline
- 500 g morcovi, tăiați în 4 bucăți
- 15 g ghimbir proaspăt, descojit, feliat (2 mm)
- 100 g apă
- ½ linguriță sare de mare
- 100 g unt nesărat, bucăți
- piper negru măcinat, pentru asezonat
Mușchi de miel la cuptor
- 1 lingură ulei vegetal
- 6 bucăți mușchi de miel (100-150 g fiecare)
- 2 prize sare de mare, pentru asezonat
- 2 prize piper negru măcinat, pentru asezonat
- 10 g unt nesărat, pentru uns
- frunze de spanac proaspăt, sotat, pentru servit (optioneel)
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 2670 kJ / 638 kcal
- Eiwitten
- 35.3 g
- Koolhydraten
- 21.3 g
- Vetten
- 45.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pachețele de vară, cu sos de arahide
Geen beoordelingen
Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou
Geen beoordelingen
Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc
35 Min
Fasole cu șorici
1 Std. 45 Min
Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
4 Std.
Biscuiți cu ierburi aromate și parmezan
1h 35min
Gazpacho de sfeclă aurie
Geen beoordelingen
Paste cu carne de porc și fasole
Geen beoordelingen
Gyoza cu porc și sos cu soia
Geen beoordelingen
Terină condimentată de porc
Geen beoordelingen
Pielmieni
1h 10 phút
Supă de ceapă în stil franțuzesc
5 Std. 30 Min