Saumon rôti au pesto de brocoli

Saumon rôti au pesto de brocoli

4.5 11 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 30min
4 portions

Ingrediënten

  • 200 g de yaourt à la grecque
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g de câpres au vinaigre égouttées
  • 200 g d'eau
  • 200 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 30 g de parmesan en morceaux
  • 2 échalotes
  • 30 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
  • 20 g de jus de citron
  • 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (environ 800 g)
  • 2 bouquets de pointes d'asperge
  • 60 g de roquette
  • 180 - 200 g de tomates cerise coupées en deux ou en quatre
  • 1 pincée de sel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 508.1 mg
Eiwitten 43.5 g
Calorieën 2191 kJ / 524 kcal
Vetten 30.1 g
Vezels 4.5 g
Verzadigd vet 7 g
Koolhydraten 21.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...