Shrimp and Parmesan Polenta Cups

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

4.8 4 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
9 portions

Ingrediënten

  • Parmesan cheese
    1 oz
  • Gruyère cheese
    2 oz
  • Italian seasoning
    ½ tsp
  • large shrimp, raw, peeled, deveined
    9
  • paprika to season, to taste
  • salt to season, to taste
  • ground black pepper to season, to taste
Sauce
  • yellow onions cut into pieces
    6 oz
  • Roma tomatoes cut into wedges
    6 oz
  • red bell peppers cut into pieces
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • salt
    ½ tsp
  • paprika
    ½ tsp
Polenta
  • water divided
    29 oz
  • whole milk divided
    9 oz
  • polenta cornmeal
    3 ½ oz
  • salt
    ½ tsp
  • non-stick cooking spray
  • unsalted butter cut into pieces
    2 oz
  • arugula to serve
    9 oz

Voeding per 1 portion

Calorieën 155.2 kcal / 649.4 kJ
Eiwitten 6.5 g
Vetten 11.4 g
Koolhydraten 7.6 g
Vezels 1.4 g
Verzadigd vet 5.8 g
Natrium 430.2 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...