Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 30min

4 porciones

Ingrediënten

Masa para ravioles

200 g de harina de trigo
2 de huevo
1 cda de aceite de oliva

Relleno de ravioles

2 ramitas de perejil
40 g de queso parmesano
50 g de nuez de castilla, pelada
30 g de mantequilla
100 g de pera en dados (1 cm)
20 g de jitomate deshidratado reducidos a la mitad
150 g de queso ricotta
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo

Salsa de champán

1 diente de ajo
30 g de echalote
30 g de mantequilla
1 cdita de harina de trigo

1 cdita de fécula de maíz
180 g de caldo de verduras
200 g de champán
20 g de media crema
1 - 2 cditas de sal
1000 - 1500 g de agua
20 g de granada
hojas de perejil fresco para adornar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porciones

Natrium 5633.4 mg

Eiwitten 78.4 g

Calorieën 10587.2 kJ / 2530.4 kcal

Vetten 139.2 g

Vezels 17.1 g

Verzadigd vet 59.8 g

Koolhydraten 214.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

140 Años: Cocina con Burbujas 15 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Omelette de claras con espinacas y champiñones

50min

Huevos en cocotte con chícharos y jamón

30min

Parfait de yogurt arcoíris

20min

Tarta Fitness de proteína con manzana

1u.

Bolillo sin gluten

2u.

Empanadas veganas con relleno de champiñones

1u. 20min

Harina sin gluten para panadería

10min

Barritas de frambuesa sin gluten

30min

Galletas de chispas de chocolate low carb

40min

Bolitas de avena con fresas y coco

20min

Bolitas energéticas de plátano

15min

Galletas con chispas de chocolate veganas y sin gluten

50min