Compatibele versies
Lombinho de porco Wellington com puré de ervilhas e molho de champanhe
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Lombinho de porco Wellington
- 1 lombinho de porco (500 g aprox. )
- 1 c. chá de sal
- 4 pitadas de pimenta
- 1 c. sopa de manteiga
- 80 g cebola
- 20 g manteiga
- 200 g ervilhas descongeladas
- 1 ramo de salsa, só as folhas (20 g aprox.)
- 20 g água
- 230 g massa folhada rectangular (25x40 cm aprox.)
- 2 c. sopa de pão ralado
- 12 fatias de bacon
- 1 ovo batido
Molho de champanhe
- 150 g natas c/ 30-40% de gordura, bem frias
- 80 g cebola
- 10 g manteiga
-
150
g champanhe
of 150 g espumante - 150 g água
- 1 c. sopa de amido de milho
- 1 cubo de caldo de carne
- Voeding
- per 1 dose
- Calorieën
- 4841.6 kJ / 1157.2 kcal
- Eiwitten
- 47.6 g
- Koolhydraten
- 45 g
- Vetten
- 84.3 g
- Verzadigd vet
- 33 g
- Vezels
- 4.9 g
- Natrium
- 1419.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Risoto de cenoura e lombinhos com manteiga aromatizada
1sa
Salmão com molho holandês, espargos e arroz
45 Min
Tarte de abóbora de Halloween
2h
Espargos e batata com molho holandês
50 Min
Pão de manjericão com creme de ervas e azeite de limão
1 Std. 50 Min
Vitela em sous-vide com maçã e batata assadas
5h 10min
Tarte de Brie e legumes
40 dk
Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata
1 godz. 20 min
Marinada coreana para porco
5 Min
Pavlova de laranja e pera - TM6
Geen beoordelingen
Tarte de couve roxa e maçã
40 dk
Empadas de frango
2h