Marlin en escabeche estilo Sinaloa

Marlin en escabeche estilo Sinaloa

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Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

8 porciones

Ingrediënten

300 g de zanahorias pelada y en trozosde 4 cm
200 - 250 g de chiles jalapeños en escabeche y su jugo
500 g de marlín ahumado

500 g de atún ahumado
100 g de aceite de oliva
20 g de dientes de ajo
300 g de cebolla fileteada
50 g de vinagre blanco
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
tostadas para servir
aguacate para servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 porciones

Natrium 10125.9 mg

Eiwitten 135.5 g

Calorieën 7573.8 kJ / 1810.2 kcal

Vetten 107.1 g

Vezels 20.1 g

Verzadigd vet 15.1 g

Koolhydraten 74.8 g

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