Gochujang fisk- och skaldjursrisotto

Gochujang fisk- och skaldjursrisotto

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 portioner

Ingrediënten

gochujang chilipasta (se tips)
10 g
sesamolja
20 g
parmesanost
40 g
olivolja
50 g
mascarponeost
150 g
gochujang chilipasta
20 g
vatten
1350 g
salt
1 tesked
färska musslor i skal
300 g
råa skalade räkor, medium
150 g
benfri fiskfilé utan skinn, i bitar (3 cm x 3 cm)
150 g
färsk shiitake skivad (5 mm)
150 g
schalottenlök halverad
1
risottoris t.ex. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
vitt vin
50 g
grönsaksbuljong
1 matsked
rostade sesamfrön (svart)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 77 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusion Köket 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Laxburgare med parmesanzucchini

Laxburgare med parmesanzucchini

Brak ocen

Torsk i tomatsås

Torsk i tomatsås

1 godz.

Fisktacos med coleslaw

Fisktacos med coleslaw

25 min

Asiatisk ångad laxsida

Asiatisk ångad laxsida

Brak ocen

Curry laksa

Curry laksa

Brak ocen

Fisktacos med japansk majonnäs

Fisktacos med japansk majonnäs

Brak ocen

Poké bowl med tonfisk

Poké bowl med tonfisk

1 godz.

Krämig svamprisotto med räkor

Krämig svamprisotto med räkor

1 godz.

Thaisallad med jordnötsdressing

Thaisallad med jordnötsdressing

30 min

Räkor i chili och vitlök

Räkor i chili och vitlök

Brak ocen

Avokado med ägg och laxtartar

Avokado med ägg och laxtartar

Brak ocen

Sous-vide lax

Sous-vide lax

Brak ocen

Alles tonen

Alles tonen