
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Sponscake
- 1 el boter om in te vetten
- 2 eieren, medium (53-63 g)
- 80 g suiker
- 60 g pastabloem (zie tip)
- 1 tl chilipoeder
- 1 snuifje zout
- 20 g cacaopoeder, ongezoet
- 1 tl bakpoeder
Crème
- 100 g suiker
-
½
tl vanille-extract, natuurlijk
of 1 tl vanillesuiker, huisgemaakt - 40 g pastabloem (zie tip)
- 500 g melk
- 2 eieren, medium (53-63 g)
- 2 g gelatineblaadjes
- water om te weken
- 500 g mascarpone gekoeld
Montage
- 250 g frambozen
- 18 g espressokoffie koud
- 3 el droge Marsala wijn droog of zoet
- 2 el gepelde walnoten fijngehakt
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 548 kcal / 2293 kJ
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 37 g
- Koolhydraten
- 40 g
- Vezels
- 3 g
- Verzadigd vet
- 178 g