Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Pan Lángos con hamburguesa de ternera y ensalada verde
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 30min
4 porción
Ingrediënten
Pan Lángos
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150 g de agua
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20 g de levadura fresca en trozos
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½ cdita de azúcar
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aceite vegetal para engrasar
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350 g de harina de trigo
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120 g de crema ácida
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½ cdita de sal
Hamburguesas
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1 diente de ajo
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5 ramitas de perejil solo hojas
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5 ramitas de salvia fresca solo hojas
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400 - 500 g de carne molida de res (véase Variación)
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10 g de mostaza Dijon
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1 - 2 pizcas de chile de árbol seco (opcional)
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½ cdita de sal
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2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
Ensalada verde
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200 g de col blanca o morada sin corazón, cortada en trozos (6 cm)
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1 cebolla medianas (aprox. 70 g), cortadas por la mitad
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150 g de pepino sin pelar, cortados por la mitad a lo largo
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20 g de jugo de limón amarillo
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20 - 30 g de mayonesa
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60 - 80 g de pepinillos rebanados
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60 g de crema ácida
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40 - 50 g de alcaparra baby escurrido
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2 - 3 pizcas de sal
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2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
Fritura y montaje
-
aceite vegetal para freír
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crema ácida para rociar
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jitomate cortado en rebanadas, para servir
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hojuela de chile seco (optioneel) para espolvorear
-
cebollín picado, para servir
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porción
Natrium
1338.3 mg
Eiwitten
35.1 g
Calorieën
3527.3 kJ /
843 kcal
Vetten
39.3 g
Vezels
11.6 g
Verzadigd vet
15.4 g
Koolhydraten
89.7 g
