Salada de salsicha, queijo e rabanetes - TM5

Salada

• 250 g queijo Emmental ou queijo Gruyère
• 50 g rabanete s/ extremidades
• 300 g salsicha Frankfurt cortada em metades longitudinais

Molho

• 40 g cebola
• 30 g cornichons
• 15 g mostarda
• 50 g vinagre branco
• 70 g azeite
  of 70 g óleo de colza
• ½ c. chá de sal
• 3 pitadas de pimenta preta