Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pollo
- 1 chorrito de aceite
- 800 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm, espolvoreados con sal
- 30 g de zumo de limón
- 125 - 150 g de yogur natural
- 120 g de pasta de curry rojo (p.e. tandori)
Salsa de mantequilla
- 2 cucharaditas de comino en grano
- 2 cucharaditas de semillas de cilantro
- ½ palo de canela
- ½ cucharadita de cardamomo molido
- 1 cucharadita de semillas de fenogreco
- 45 g de mantequilla clarificada (ghee - ver sugerencia)
- 180 g de cebolla en cuartos
- 20 g de jengibre fresco en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 2 guindillas rojas secas sin pedúnculo ni semillas, en mitades
- 400 g de tomate entero en conserva (1 lata)
- 70 g de agua
- 70 g de anacardos crudos (y algunos más para servir)
- 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo) y un poco más para servir
- 20 g de mantequilla en trozos
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 20 g de mantequilla
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2127 kJ / 508 kcal
- Eiwitten
- 26.3 g
- Koolhydraten
- 22.5 g
- Vetten
- 38.2 g
- Verzadigd vet
- 16.5 g
- Vezels
- 5.7 g
- Natrium
- 902.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Cordero marroquí con cuscús de limón
4h
Langostinos thai
15 Min
Curry de cerdo salteado
1h
Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
1h
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
2 Std.
Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos
1h 30min
Pollo picante y cuscús con zanahoria
2 Std.
Chili de carne con muffins de maíz
1h
Pollo al curry de coco con arroz
45min
Pollo garam masala con arroz basmati
40min
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1h
Pollo tikka masala
30min