Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pollo
- 1 chorrito de aceite
- 800 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm, espolvoreados con sal
- 30 g de zumo de limón
- 125 - 150 g de yogur natural
- 120 g de pasta de curry rojo (p.e. tandori)
Salsa de mantequilla
- 2 cucharaditas de comino en grano
- 2 cucharaditas de semillas de cilantro
- ½ palo de canela
- ½ cucharadita de cardamomo molido
- 1 cucharadita de semillas de fenogreco
- 45 g de mantequilla clarificada (ghee - ver sugerencia)
- 180 g de cebolla en cuartos
- 20 g de jengibre fresco en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 2 guindillas rojas secas sin pedúnculo ni semillas, en mitades
- 400 g de tomate entero en conserva (1 lata)
- 70 g de agua
- 70 g de anacardos crudos (y algunos más para servir)
- 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo) y un poco más para servir
- 20 g de mantequilla en trozos
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 20 g de mantequilla
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2127 kJ / 508 kcal
- Eiwitten
- 26.3 g
- Koolhydraten
- 22.5 g
- Vetten
- 38.2 g
- Verzadigd vet
- 16.5 g
- Vezels
- 5.7 g
- Natrium
- 902.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Cordero marroquí con cuscús de limón
4h
Curry tailandés de pollo
40 min
Pollo al curry de coco con arroz
45 min
Pollo en salsa de yogur - India
35 min
Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada
4 Std. 30 Min
Chili con carne
55 min
Pollo tikka masala
30 min
Presa de cerdo con salsa de mango
30 min
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
2h
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1h
Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
1h
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1h 20 min