Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

4.2 70 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

500 g de patate douce coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
35 g de beurre coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en morceaux
500 g de filet mignon de porc
900 g d'eau
700 g de pommes de terre coupées en morceaux
25 g de crème fraîche
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
160 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de miel
180 g fromage de chèvre en bûche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 418.6 mg

Eiwitten 16.1 g

Calorieën 2680.1 kJ / 640.6 kcal

Vetten 38.2 g

Vezels 10.4 g

Verzadigd vet 24.5 g

Koolhydraten 61.1 g

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