Apparaten en accessoires
Pizza carbonara
Voorbereiding. 45min
Totaal 15u.
1 porzione
Ingrediënten
-
2 g di lievito di birra fresco
-
120 g di acqua
-
2 g di zucchero di canna
-
100 g di farina manitoba
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½ cucchiaino di sale
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5 g di olio extravergine di oliva
-
65 g di farina integrale
-
4 g di sale
Condimento
-
50 g di mozzarella per pizza a pezzi
-
50 g di pecorino Romano a pezzi
-
50 g di guanciale a dadini
-
10 g olio extravergine di oliva
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
50 g di guanciale
-
pecorino in scaglie q.b.
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
4218.2 mg
Eiwitten
71 g
Calorieën
6050 kJ /
1446 kcal
Vetten
77.4 g
Vezels
7.7 g
Verzadigd vet
31.6 g
Koolhydraten
124 g
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