Apparaten en accessoires
Ofenlachs mit Kräuter-Pesto
Voorbereiding. 20min
Totaal 50min
4 Portionen
Ingrediënten
Pesto
-
Olivenöl100 g
-
Pistazien, gesalzen, geschält40 g
-
Honig flüssig20 g
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grobkörniger Senf10 g
-
Bio-Zitrone ½ abgeriebene Schale1
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Zitronensaft15 g
-
Basilikum (ca. 40 g), Blätter abgezupft2 Bund
-
Salz½ TL
-
Pfeffer4 Prisen
Kartoffeln
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Frühkartoffel je nach Grösse850 g
ganz oder halbiert -
Olivenöl1 EL
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Salz¾ TL
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Pfeffer4 Prisen
Spargeln
-
Wasser500 g
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grüne Spargeln unteres Drittel900 g
geschält -
Salz1 TL
Lachs
-
Salz1 TL
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Pfeffer4 Prisen
-
Bio-Zitrone in Scheiben1
-
Lachsfilet, frisch, mit Haut oder ohne (ca. 700 g, Sushiqualität)1
-
Pistazien, gesalzen, geschält30 g
-
Wasser30 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portionen
Eiwitten
12.3 g
Calorieën
233.5 kJ /
972.3 kcal
Vetten
14.5 g
Koolhydraten
12.5 g
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